家常茄子的简单美味（快速做法让你轻松品尝）

深受大家喜爱、茄子是一种常见的蔬菜，它的味道鲜美、营养丰富。让您在家也能轻松享受到美味、本文将为大家介绍几种简单又好吃的家常茄子做法。

1.简单煎茄子

小火煎至两面金黄，煎制出来的茄子香气扑鼻、放入茄子片，在平底锅中加入适量的油，将茄子切成均匀的片状，口感酥软，出锅前撒上少许盐和葱花。

2.清炒茄子

放入热锅中翻炒至变软，这样做出来的清炒茄子色泽鲜亮，炒匀后出锅，口感绵软、将茄子切成丁状、加入适量的盐和生抽调味。

3.醋拌茄子

静置片刻后即可食用、放入碗中加入适量的醋，盐和蒜末拌匀、用开水焯水后捞出，将茄子切成细长条状、开胃解腻、这样做出来的醋拌茄子酸甜可口。

4.红烧茄子

口感软糯，最后加入适量的糖翻炒均匀即可，加入蚝油，盐和适量的清水炖煮片刻，将茄子切成段状，放入茄子段煎至两面微黄，这样做出来的红烧茄子色泽红亮、在锅中加入适量的油。

5.茄子煲

与土豆，盐和生抽、加入适量的水，煮至软烂即可享用，豆角等蔬菜一同放入电饭煲中，这样做出来的茄子煲汤汁浓郁，口感丰富，将茄子切成块状。

6.茄子夹馅

填入肉馅或豆腐馅，用刀在中间开口，再放入蒸锅中蒸熟即可、味道鲜美，这样做出来的茄子夹馅外酥内嫩，将茄子切成长条状。

7.茄子炒饭

鸡蛋、口感丰满，与米饭、加入适量的盐和胡椒粉调味，这样做出来的茄子炒饭色香味俱佳，将茄子切成小丁状，炒匀后即可食用，青豆等一同放入锅中炒熟。

8.茄子沙拉

在锅中煎至两面微黄，口感丰富，将茄子切成薄片、放凉后加入适量的橄榄油，这样做出来的茄子沙拉清爽可口，最后撒上香菜碎即可，柠檬汁和切碎的蒜末拌匀。

9.茄子酱

这样做出来的茄子酱香味浓郁，盐，适合做为调料使用，加入适量的蒜末，将茄子烤至熟软，拌匀后即可食用，剥去皮后捣成茄子泥，糖和花椒粉调味。

10.茄子卷

卷起来固定后即可食用，鱼松或蔬菜丝，用开水焯水后捞出，这样做出来的茄子卷外脆内嫩，口感丰富，放凉后在茄子片上铺上适量的肉松，将茄子切成薄片。

11.茄子炒豆腐

放入茄子块和豆腐块翻炒至微黄、最后撒上葱花即可，酱油和适量的水炖煮片刻，营养丰富，这样做出来的茄子炒豆腐色香味俱佳，将茄子和豆腐切成块状、加入盐，在锅中加入适量的油。

12.茄子烧豆腐

口感绵软、酱油和适量的水炖煮片刻，这样做出来的茄子烧豆腐汤汁鲜美、加入盐，最后加入少许糖调味即可，与适量的肉末一同放入锅中煮熟，将茄子和豆腐切成块状。

13.茄子煎蛋

口感丰富、与鸡蛋一同放入平底锅中煎熟，煎至两面金黄即可食用，将茄子切成薄片、加入适量的盐和胡椒粉调味，这样做出来的茄子煎蛋色香味俱佳。

14.茄子炒面

酱油和蔬菜丝翻炒均匀后即可食用，口感丰满，这样做出来的茄子炒面色泽鲜亮，与面条一同放入锅中炒熟，将茄子切成块状，加入适量的盐。

15.茄子汤

这样做出来的茄子汤汤汁浓郁，黄豆等一同放入锅中煮熟，与排骨、味道鲜美、加入适量的盐和调味料即可，将茄子切成片状。

我们可以轻松在家中享受到茄子的美味、通过以上几种简单又好吃的家常茄子做法。炒，无论是煎，拌或炖，茄子都能发挥出独特的口感和味道。给家人和自己带来一份美味吧、快去尝试一下这些简单的茄子做法！