真假阿胶泡水后的区别（鉴别真假阿胶的一项关键性方法）

具有滋补养生的功效，阿胶是一种珍贵的中药材。给消费者带来了诸多困扰，市场上出现了大量的假冒伪劣阿胶产品、然而。帮助消费者购买到正宗的阿胶产品，本文将从真假阿胶泡水后的区别入手，为大家介绍一项关键性的鉴别方法。

1.真假阿胶原料的差异

而假阿胶则可能采用劣质的动物皮或其他廉价材料制成、真阿胶通常使用优质的驴皮作为原料。

2.泡水前的外观区别

缺乏透明度、真阿胶外观光滑细腻，不均匀，而假阿胶外观粗糙，有一定的透明度。

3.泡水后的颜色变化

而假阿胶可能呈现浅黄色或淡红色，真阿胶泡水后颜色通常为红褐色或深红色。

4.泡水后的质地差异

缺乏黏稠感、真阿胶泡水后质地黏稠，而假阿胶则可能质地较稀薄，有一定的粘度。

5.泡水后的气味区别

而假阿胶可能具有刺鼻的异味或无明显气味，真阿胶泡水后散发出特有的淡香气味。

6.泡水后的溶解情况

甚至无法完全溶解，而假阿胶可能溶解较慢，真阿胶在泡水后通常能较快地溶解于水中。

7.泡水后的呈胶性

而假阿胶则可能无法形成明显的胶体结构，能在一定程度上形成胶体状物质，真阿胶泡水后具有较好的胶性。

8.泡水后的口感差异

具有一定的嚼劲，无嚼劲，而假阿胶口感可能粗糙、真阿胶泡水后口感滑润细腻。

9.泡水后的温度变化

而假阿胶可能不会出现显著的温度变化，真阿胶泡水后温度通常会有所升高。

10.泡水后的汤色差异

而假阿胶则可能呈现浅黄色或淡红色，真阿胶泡水后汤色通常呈现深沉的红褐色或棕红色。

11.泡水后的浑浊度

而假阿胶则可能呈现较低的浑浊度或完全透明、真阿胶泡水后呈现一定的浑浊度。

12.泡水后的沉淀情况

而假阿胶则可能无明显的沉淀产生，真阿胶泡水后可能产生一定程度的沉淀。

13.泡水后的溶液稠度

而假阿胶则可能溶液稠度较低，真阿胶泡水后溶液通常较为稠密。

14.泡水后的药效表现

而假阿胶则可能无明显的药效表现，真阿胶泡水后可体现出一定的滋补养生效果。

15.真假阿胶泡水后的综合评估

可以对真假阿胶进行有效的鉴别和评估，通过综合比较以上各方面的区别。

温度变化，真假阿胶泡水后在外观，汤色，气味、颜色，胶性、质地，溶液稠度和药效等方面都有明显的差异、沉淀情况，口感、浑浊度、溶解情况。可以通过这些区别来判断其真伪、保证自己的购买品质，消费者在购买阿胶时。