鸡米花怎么做好吃又简单？在家轻松制作的秘诀是什么？

鸡米花是不少人都非常喜欢的一道美食，无论是作为下酒菜，还是作为零食小吃，都有着很高的人气。而很多人可能认为鸡米花的做法比较麻烦，想在家自己做可能难度比较大。但其实只要掌握了一些小技巧，鸡米花也可以简单好吃。接下来，就让我们来一起学习如何制作美味的鸡米花吧！

准备材料——鸡胸肉、淀粉、盐、胡椒粉、料酒、水、鸡蛋、面包屑。

处理鸡胸肉——将鸡胸肉切成小块，放入碗中加入盐、胡椒粉、料酒和水拌匀腌制20分钟。

准备淀粉水——将适量的淀粉加入清水中，调成稠状的淀粉水备用。

涂抹面包屑——将面包屑铺在盘中，将腌制好的鸡块一个一个地裹上面包屑，确保每个鸡块都均匀地裹上了面包屑。

打鸡蛋液——将鸡蛋打散，放入另一个碗中备用。

油热——将锅中的油烧热，热度不要过高。

裹上淀粉水——将裹好面包屑的鸡块一个一个地裹上淀粉水，再沾上鸡蛋液。

下锅炸——将裹好鸡蛋液的鸡块放入锅中炸至金黄色。

捞出控油——将炸好的鸡米花捞出，用厨房纸巾吸干多余的油分。

加入辣椒酱——将炸好的鸡米花放入碗中，加入适量的辣椒酱或自制的甜辣酱拌匀。

加入芝士——将拌好的鸡米花倒入烤盘中，撒上适量的芝士，送入烤箱中烤至芝士融化，表面微微呈金黄色。

创意小吃——你也可以在鸡米花中加入其它食材，比如洋葱、胡萝卜丁、青豆等，做出更加丰富多样的口味。

美食搭配——鸡米花搭配啤酒是不少人都很喜欢的搭配，还可以搭配可乐、果汁等饮品，口感更佳。

小贴士——鸡米花的裹面包屑和淀粉水一定要均匀，这样才能保证每个鸡块都外酥里嫩。

——鸡米花是一道简单好吃的小吃，只需要几个简单的步骤就能制作出美味可口的鸡米花。无论是作为零食，还是作为下酒菜，都非常适合。快来试试吧！